央视曝光外卖黑作坊 上海将颁全国首张网络订餐牌照

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◎各位记者姜培芳

随着互联网技术的飞速发展，网上外卖成为年轻消费者的新宠，这是“互联网+餐饮业”模式给人们生活方式带来的新变化，但网上外卖背后的混乱也引起了社会各界的强烈关注。

昨天(3月15日)，央视3.15年度晚会的第一次曝光是在《饥饿平台》上的黑色工作坊。据悉，饥饿在线订购平台成立于2009年，截至2015年12月，饥饿商务已覆盖300多个城市。据央视记者3月15日调查，在“饥饿”网站上存在虚假地址和上传虚假实体照片等情况。此外，一些在其网站上注册的企业在实体店面的卫生条件令人担忧，甚至有一些未经许可的黑作坊。

据了解，上海市消费者权益保护委员会去年11月调查了100家网上外卖餐馆，只有19家在平台上发布的许可信息与实体一致。此外，一些餐馆还存在一些问题，如食品加工卫生条件差，无法提供发票。

然而，据《国家商报》记者了解，上海即将在中国发行首个“专业网上订购许可证”，由上海一恒网络科技有限公司旗下的“箱马外卖”获得，是一个从食品研发、生产到物流配送完全自主经营的专业网上订购品牌。该证书的颁发，意味着各种在线平台推广的在线订购服务在经历了野蛮的成长之后，正式进入了“许可证”时代。

“这是第一个使外卖餐饮更加标准化的示范例子。因此，一些外卖平台可能会提高警惕，加强食品安全监管。毕竟，网上支付线下生产是一个无形的“黑暗地带”，这也是一个漏洞。不排除未来的传统餐饮也需要类似于‘专业在线订购证书’。”中国电子商务研究中心o2o生命服务部助理分析师张静表示，在这样的监管环境下，虽然可以对销售平台施加一定的压力和监管，但为了彻底根除线下餐厅的食品安全问题，销售平台的加盟商有必要自觉遵守平台规定，主动对消费者的食品卫生负责。

与传统的喂食方式相比，网上订购食品的食品安全问题一直是工作人员关注的焦点。近日，市食品药品监督管理局公开征求《上海市互联网食品安全监督管理办法(征求意见稿)》的意见。在咨询管理措施后，最终计划将于3月底公布。