“彰显身份才最重要？哪些亿万富翁们都在吃什么”

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作者: kylin

不管有多少钱，都要吃饭，只是吃和你不一样的东西。 困扰普通人的三大难题“早上吃什么？ 中午吃什么？ 晚上吃什么？ ’其实从预算来看，几乎就是那几个选择，但是富人的烦恼是，在不需要考虑价格之后，应该如何面对浩瀚的美食，并从中选择这三个问题的答案。

幸运的是，这些问题最终会回到提供食物的供应商手里，付钱就行了。 在由james ross导演的纪录片《亿万富翁的饕餮盛宴》中，这一切都有了更详细的说明。

普通人在超市购买食物，亿万富翁们通过米其林指南选择餐厅，亿万富翁们拥有奢侈食品供应商的私人互联网。 这部纪录片聚焦于在伦敦定居的亿万富翁和为这些亿万富翁提供美食而艰苦奋斗的提供商们。

伦敦是世界富豪聚集的地方，其中一半不是英国的旧钱。 他们可能来自俄罗斯、中国和中东。 我刚进入上流社会，急于解释自己。 他们为了吃饭豪放地抛下女儿，只要能表现出身份和阶层。 为了取悦他们，美食供应商需要付出前所未有的努力，在竞争激烈、利润丰厚的新市场上拥有一席之地。 对他们来说，值得品尝的美食有以下几个标准。

食材贵是入门的门槛

高富豪饮食最直观的标准，无论是高级食物还是普通饮食，到了有钱人那里，都要上档次，提高价格。 如果不贵的话，谁相信你会吃得更好呢？

劳拉是英国最大的鱼子酱进口商，把这么贵的食物卖给富豪是她的主业，20多年来，她提供的产品一直出现在英国最高级的酒店、百货公司，据说女王也是她的服务对象之一，多年来，她

劳拉选择了原本是要和奢侈品顾客进行比较的地方——珠宝剧场，召开了鱼子酱品鉴会。 如果你能马上花8500英镑买钻石，就可以用滚轮鱼子酱。 果然，这个活动吸引了面孔新鲜的外国新财富们。 伊朗、俄罗斯、黎巴嫩的新贵们，其中有目前居住在伦敦的伊朗时装设计师，她的费用代表了他们的平均意见。 所有的奢侈品都很棒。

鱼子酱是食物界的奢侈品，与鹅肝酱、黑松露齐名，是世界三大奢侈美食，高品质的鱼子酱来自鲫鱼、蝌蚪或鲣鱼，产量少，颜色乌黑，像黑珍珠一般耀眼。

这个食物的吃法很朴素。 不要放任何调料，为了不破坏鱼子酱的味道，只要拿起勺子放入手背，放入嘴里，牙齿接触鱼子酱的瞬间就会发出喀哒的声音。 需要使用整个口腔和所有的感觉好好品味。

在劳拉提供的顶级餐厅，鱼子酱1.8公斤，价格达到24000英镑，约21万元人民币。 贵是有理由的。 鱼子酱产量很低，即使养鲫鱼，也要等12年才能产卵，价格很高。

在另一次品鉴会上，劳拉遇到了来自中国的魏先生，做了很多作业。 “中国有句谚语。 吃鱼的人数学不好。”开玩笑说，一瞬间就拉近了对话的距离。 然后，和顾客谈论他日益增长的加密货币事业，开始品尝、拍照。 (另外，你可能很体贴客户建立了微信朋友圈)，谈谈成本。

富豪服务的另一个供应商丹尼尔·休姆曾经是私厨，从伦敦越来越多的富豪们身上看到了商机，变成了私人飞机的餐饮业者。

请考虑一下。 买得起000万英镑民用飞机的有钱人，怎么能忍受劣质飞机上的饭菜呢？他们绝对需要在4万英尺高空的地方吃米其林级的高质量食物。

一位空乘员的介绍也验证了这个事实。 她说她在她所在的私人飞机上提供的酸奶来自同一群奶牛，分别有名字和号码。

当然不便宜。 商业航空空企业的经济菜大概1~2英镑，头等舱也是4~10英镑。 丹尼尔供应的食物价格每人250到10000英镑。 在这里，他们不需要遵循好厨师应该有的价格意识，他们总是只使用最好的材料。

我不喜欢吃飞机餐。 人在空中会失去50%的对咸味的敏感性，因此需要掌握新鲜度，做出符合利益的味道。 他们提供所有的服务，除了做美食之外，突然想到什么时候顾客想吃城市某杂货店的食物？ ok安排； 或者2000英镑一瓶占优势的年份去找特定酒馆的红酒，有人跟进。 所有指控都在飞机起飞前按时解决，不在乎价格。

不好吃也可以。 一定要稀少。

当钱不算什么的时候，富豪在吃方面看中的是稀有而独特的，当一群富豪聚集在一起，大家不分价格吃喝的时候，给人留下深刻印象的，只有最特别的东西。

得到别人没有的东西，才是胜利。 为了市场营销成功，供应商发挥着前所未有的创造性。

米考特斯在这样的竞争环境下，成为了伦敦市内最高端的松露经销商。 她的商品很容易买到，连联系电话都拿不到，需要熟人的介绍。 从100克开始订购，只寄到伦敦市中心。

在松露上市的几个月里，米拉一个人开车运往整个伦敦。 当然，只有少数人可以支付松露1000英镑的价格，所以她为那些人提供了个性化的个人上门服务。 神秘而特别。

松露本来是意大利穷人肚子里谦虚的食物，作为富豪们晚宴的高级食材很受欢迎，因为很特别。 一年中只能采摘两个月，产量低，难以购买。

开车的路上，社会交际圈的名媛、商界精英的夫人打电话来，大名会见远方的米拉，谈论松露。

她们在厨房见面，为了开胃菜、主菜、甜食在松露的晚宴上商量供应细节，米拉解读客人的诉求，从松露的大小到做法，都在努力“我们为你选择最好的”。

拥有民间供应商，是名人生活的一部分。 社会名媛告诉米拉:“还有一个可以做鲑鱼的身体，一边熏鲑鱼，一边在现场对着鲑鱼演奏爵士乐，提高食物的风味。”

扔掉鱼子酱、松露等天生的优秀食材，去看看上流社会常用的酒吧，从贵族到亿万富翁有时会来酌量的地方。

为了照顾顾客的兴趣，这里有各种价格的饮料。 1805年和1824年的拿破仑酒，1865年的王室酒(需要特别观察林肯被暗杀的年份。 历史意义非同一般)，摆在酒架上的白兰地，起源于法国大革命的前一年。 现在卖5000英镑。 高价阻止不了富豪。 这个瓶子不能喝。

一位俄罗斯房地产商在1811年看到了一瓶法国白兰地，只剩下最后一瓶酒。

他坚决付了5000英镑，下班后喝了它，为自己普通富裕的一天增添了一点历史感。

胜利秘诀:讲食物背后的故事

还记得吃着前面的鲑鱼演奏爵士乐的哥哥吗？ 在富豪菜单上争夺一席之地的，除了他的稀缺性和特殊性之外，最感动的是，他讲了一个故事。

他的名字叫汉森，在伦敦北部的小地下室熏鲑鱼，有他的故事。 5岁的时候，吃了祖父做的面包熏鲑鱼。 正午的太阳在北极的冻原升起，品尝着鲑鱼的味道。 这是我最难忘的经历。

我现在的工作是重温这份回忆。 从加盐到熏制，每一步都是故事，这个熏制室是爷爷当时留下的，我认为鲑鱼应该在这样通风的环境中吹。 鲑鱼在风中移动时，味道会改变，鱼会被注入能量。 很有诗意啊。 所有工作结束后，他关上熏制室的木门，在血污、冰裂、还未腌制的鲑鱼中弹唱。

他的这一切努力，为女主人的晚宴提供了对话。 讲故事，要注重体验。 供应商们明白，在这样高的价格下，顾客买的不仅仅是食物本身，“他们想体验完美，沉浸在完全不同的世界里”，他们想让所有朋友刮目相看。

例如，朱莉·怀特要为17周年结婚纪念日这一重要日子准备宴会。 她的要求很简单粗暴。 “我想要的是让所有人吃惊的吃、喝、酷，和其他东西不同，让他们几个月甚至几年后也能想起这顿饭，需要一点感觉上的刺激，一点能体验的东西。 ”。

她在名流富豪圈很有名，选择了分子美食供应商——泡沫企业。 无论是做法(分子美食)还是饮食理念，这家企业都是新的潮流，他们提供华丽、充满娱乐的食物，不仅好吃，而且拥有完美的体验，预算10000英镑。

晚饭前，他们必须商量想法，准备品尝。 既然是17周年结婚纪念日，就策划17个煽情瞬间，绝对独家定制。 加入朱莉要求的食物后，他们为其中的松露设计了采集体体验，松露味的点心被放入木箱，落叶覆盖其间。

其中也有熟人秒能理解的梗，比如这位男主人是有名的摄影家，正在准备关于树木和森林的艺术展览会等。 客人在箱子里找点心的时候，必须戴上耳机，可以听到为了帮助客人进入角色而早早录制的小猪的呻吟声，“就像猪在森林里找松露吃一样”。

晚餐的八道菜必须符合女主人的想象:视觉冲击、味觉盛宴、惊喜。 另外，还有一点爱的细节。 所有客人的纸巾上都有个人定制的香气，每个人的身体都不一样。 每个身体都能闻到自己最喜欢的味道。 菜单被缩印在第一道菜上，女主人带着客人取出放大镜看……

晚宴结束后，朱莉在伦敦社会交往圈的声誉进一步提高，只花了10000英镑(人民币约10万英镑)。 她表现出了有钱人云淡风轻。 啊，好开心啊。