陕西食药监局抽检19类食品382批次 擀面皮等6批次不合格

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中国金融网12月26日电-陕西省食品药品监督管理局官网近日公布，近日，陕西省食品药品监督管理局从饮料、方便食品、速冻食品等19类食品中抽取382批样品，其中合格样品376批，不合格样品6批。

一、不合格样品涉及的名义企业、产品及不合格指标为:陕西安康金阳油脂工业有限公司2016年1月26日生产的三申硒乡品牌(5l/桶)浓香型纯菜籽油。苯并(α)芘超标。2016年6月30日，清涧县二毛农产品加工专业合作社(300克/袋)未留下铝(淀粉产品)残留，检测出不能使用的食品添加剂二氧化硫。2016年8月7日，Xi安通圣盛清真食品有限公司生产的通圣盛牌(400克/袋)油茶；2016年8月26日，榆林市榆阳区新买乐宝食品有限公司生产的通圣盛牌(120克/袋)油茶。钱曾豆瓣酱牛排面包的酸价超标，2016年6月22日Xi安十三超工贸有限公司生产的唐十三超牌【265克面团+调料包，不能使用的食品添加剂甜蜜素(甜蜜素)，2016年7月10日在Xi安天马食品有限公司生产的马莉莉牌(445克/瓶)天马蜂蜜发酵糯米中检出。

苯并(a)芘是一种多环芳烃。油料原料的环境污染、生产工艺控制不当、油炸温度过高、原料储存或干燥不当都可能导致食用油中的苯并[α]芘超标。

食品中检测到的铝残留量超过了规定的残留限量，这主要是由于一些生产商和经营者过度使用明矾造成的。明矾(含铝)是一种合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害，但过量摄入可能导致骨质疏松、记忆力丧失、智力迟钝、行动迟缓等。

二氧化硫是一种漂白剂和防腐剂，常用于食品加工，不应使用超过限制或范围。

酸值不仅是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是脂肪质量的重要标志。酸值超标，表明生产过程中使用的油不够新鲜或有变质的趋势。

菌落计数是一种指示微生物，主要用于评价食品的洁净度。菌落总数超标，可能是由于原料或包装材料的污染、人员、设备和环境的清洁和消毒不充分、生产和加工过程中卫生条件控制不充分、产品储存和运输条件不当等原因造成的。

甜蜜素是一种增加食物甜味的添加剂。长期食用超出范围和限量的甜蜜素产品会对人体肝脏和神经系统造成危害，不利于健康。

二、对于上述抽样检查中发现的不合格食品，企业所在地Xi、安康、玉林等城市的食品药品监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。省食品药品监督管理局要求Xi、安康、玉林等市食品药品监督管理局进一步查处不合格产品的生产经营者，查明不合格产品生产的批次、数量及原因，制定整改措施，并于2017年2月28日前向社会公布调查整改情况。