泡煮蒸炖 乐享红参滋补美味

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“草药之王”红参具有补气、养心安神、防止脱发、美容养颜的功效。其丰富的人参皂苷可提高免疫力和血液循环，是平衡和稳定人体的有效成分。现代科研机构已经证明，红参富含人体必需的17种以上氨基酸和29种以上微量元素，其核心功能如下:

提高免疫力和抗衰老

红参能调节中枢神经系统，控制内分泌功能，延缓细胞衰老过程，全面提高人体免疫功能。这是一种珍贵的补药。

镇静和增强记忆

红参对人体神经系统的镇静作用可以“镇定精神，镇定灵魂，止惊”。坚持服用红参能有效增强记忆力、提高智力、集中注意力、提高学习效率和增强视力。

平衡人体功能

红参能刺激人体的外周血液循环，改善心脏虚弱引起的病理状态，增强心脏的收缩力，保持血压正常，明显强心；另外，红参能促进糖代谢和干细胞微粒体及蛋白质的生物合成，对贫血有显著疗效；红参能调节胆固醇的正常含量，有效防止动脉粥样硬化的形成。

健脾益肺，健脾和胃

服用红参可止咳平喘，有效保护肺部健康；增强脾胃功能，刺激食欲，帮助消化。

红参是人参的熟制品，营养价值高，尤其适合冬季营养。然而，一小部分人不知道如何吃红参，所以他们把买的红参放在架子上，浪费了大量的财宝。那么吃红参的常见方法是什么呢？康美制药为您介绍几种美味的红参食用方法。

1.包括服装

将红参切成薄片，直接放入口中，当人参的味道变淡时咽下。这不仅是吃红参最简单的方法，也是快速提神和激活工作状态的好方法。据史料记载，清朝慈禧太后坚持每天保存人参以保持健康。

优点:服用迅速，红参的有效成分被完全吸收

功效:焕发活力，快速恢复精力

推荐指数:★ ★ ★ ☆。

2.泡茶

将3-5片人参放入杯中，放入90℃以上的沸水中，盖上杯盖，浸泡约5分钟。如果加入红枣或枸杞，味道会更好。喝完人参茶，你可以把人参片倒进嘴里咀嚼，既有营养又美味，不会浪费。

优点:易于酿造，富含人参风味

功效:益气补肾，增强免疫力

推荐指数:★ ★ ★ ☆。

3.浸泡蜂蜜

事先准备好一个可密封的玻璃瓶，将红参片和蜂蜜以1:1.5的比例浸泡1-2个月，待其变软后食用。蜂蜜的甜味可以中和一点红参的苦味，和红参一起润肺化痰，滋养肌肤，非常适合干燥的秋冬季。

优点:味道香甜，营养丰富，味道鲜美

功效:美容养颜、润肺养阴

推荐指数:★ ★ ★ ★

4.浸泡葡萄酒

用红参酿造的红参酒有很多好处，俗话说:“喝了就不会伤到自己。”红参酒的制作方法也很简单，将红参片加入到纯度在50-60之间的酒中，浸泡10天左右。还可以根据自己的喜好添加枸杞、灵芝、巴戟天、肉苁蓉、杜仲等滋补药材，进一步增强红参酒的保健效果，但要注意不要喝太多。

优点:它既有人参的香味又有葡萄酒的味道，适合注重保健的饮酒者

功效:活血化瘀，改善心脏血管功能

推荐指数:★ ★ ☆ ☆。

5.炖肉

将3-5片红参片放入陶瓷碗中，加水，密封碗，在炖锅中蒸大约2小时，然后喝汤，吃人参。喜欢甜点的人可以加3-4块冰糖品尝。

优点:充分吸收红参的营养

功效:益气复脉，养心安神

推荐指数:★ ★ ★ ★

红参是滋补佳品，吃的时候要注意。注意以下禁忌，帮助你更好地利用红参补品-

1.科学剂量

成年人(保健人员)通常每天服用不超过3克的成品人参(干人参)。

2.匹配禁忌

不适合的成分是:红参不应与萝卜、海鲜、茶、咖啡、葡萄等食物一起食用，这可能会降低红参的功效。

不应合用的西药:不应与普鲁本辛、阿托品、丙酸诺龙和丙酸睾丸酮合用，否则可能导致声音嘶哑和咽干；红参能提高兴奋性，缩短麻醉药的作用时间，因此不宜与普鲁卡因、氯仿等麻醉药合用；

不宜同时服用的中药:藜芦、五灵脂、莱菔子等。

(本文作者是康美制药的品牌经理)