“G20国宴画风美如江南梦 蟹酿橙吃得优雅”

本篇文章1272字，读完约3分钟

导语:大江南北的食物们昨晚共同关心的话题只有g20峰会的国宴。 精致的杭帮菜，梦幻般美丽的骨瓷餐具，神秘的国宴令人着迷。

国宴菜单螃蟹做橙子优雅地吃

此次g20峰会在杭州举行，昨晚，习大大夫妇迎接各国元首和外国代表团的欢迎晚宴在杭州西子酒店举行。 西子酒店三面倚西湖，背对雷峰塔，美景天成。

晚餐的菜单也精心挑选出来了。 杭帮菜以咸为主，稍甜为特点，最具代表性的优势是口味清淡。 的晚餐菜单主菜包括清汤松茸、松子鳗鱼鱼、龙井虾、膏蟹酿造香橙、东坡牛扒。

以前选的杭州特色菜，如西湖醋鱼、蜜汁火方、蟹黄小笼包等，都没有出现在菜单上。

每年8月上旬到10月中旬是松茸采摘季节，在我国川藏云贵等地生产，清汤松茸的浓香润口，有时在不吃中国菜之前就流传了下来。

松鳗鱼鱼型美味可口，酸甜适口，最考验厨师的实力。 鳗鱼是桂鱼，又名桂花鱼。

龙井虾是杭州特产，清明节前后龙井茶加虾炒，虾白，茶叶青涩，色泽高雅，味道鲜美。

螃蟹做橙子的方法起源于南宋，充分释放橙子的香气和螃蟹的柔软度使之融合，可能是最优雅的吃螃蟹的方法。

东坡牛扒是使用江南名产东坡肉的方法，尊重客人的饮食习性，用牛肉代替猪肉，味道醇汁浓郁，香糯不腻。

晚餐选择了年张裕干红和年张裕干白。 以前的国宴用酒以茅台酒为主，从1988年10月开始，国宴停止采用茅台酒等烈性酒，充分尊重了各国代表的饮酒习性。

映在国宴餐具西湖美景盘中

和料理一样流口水的是这次国宴采用的餐具套装。 这个“西湖之宴”g20国宴餐具的所有图案设计均取自西湖实景，用工笔写实的笔触在盘子里勾勒出青山绿水江南的美景，韵味十足。

最初的冷菜拼盘半球状尊盖最引人注目，尊盖顶部的采摘设计来源于西湖十景之一的三潭印月。

盛四味开胃菜的餐具使用的是高脚盘的形状，图案和形状中融入了桥的要素，就像在西子湖畔行走一样。

汤杯使用双重恒温方法，确保热汤能保持温度。 汤杯的外形设计灵感来自海上丝绸之路宝船，汤杯盖子的提升方式是简单的桥洞形状。

茶和咖啡瓷是系列的灵感来源于西湖荷花、莲蓬的形状，壶盖像水滴。

国宴礼最高礼遇宾主欢腾

国宴是国宾来访时备受瞩目的社会交流礼仪活动之一，也是最高水平的宴会形式。 古今中外的国宴都很隆重体面，国宴礼仪也代代相传。

1、我国的国宴通常7点开始，时间不超过1小时15分钟。

、宴会正在进行，席间乐络绎不绝，是中国和来访国的著名歌曲。

3、入席后，服务员马上给每位客人准备与肉菜搭配的冷盘，吃完冷盘后上汤，然后是肉菜、素菜。 第一道菜是宴会的代表菜，最珍贵。 热菜通常是三块肉和蔬菜，按顺序端上来。 也就是说，客人吃完一个菜后，换上新菜，服务员马上再拿来一个菜。 主菜是甜点、水果。

4 .国宴用酒为了照顾客人的习性，不采用烈性酒，多以葡萄酒、啤酒为主，还有其他软饮料、茶、饮用水等。

5、中国的国宴多使用中国菜西吃。 也就是说，客人可以用叉子吃中国菜。 在餐桌上，为每位客人摆放了中国菜的筷子、西餐的刀叉，让客人们挑选。

6、出席国宴必须穿正装，男性必须穿西装、燕尾服、中山服，女性必须穿晚礼服。