“白领健康新知 十大健康坚果排行”

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众所周知，坚果是健康食品。 但是，很多人认为坚果的卡路里和脂肪含量很高。 实际上，坚果中含有的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，对心脏好，不容易发胖。 (本文来源于太平洋女性网)

美国“每日饮食网”最近宣布，美国营养管理师凯利-甘兹按照有益健康的水平进行排序，以下坚果占前十。

1 .榛子

榛子维生素e和叶酸丰富，前者是强力抗氧化成分，后者有助于孕妇体内胎儿的健康发育。 根据美国农业部的数据，榛子也是膳食纤维、b族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。 每天吃1/2盎司榛子有助于降低心血管疾病的风险。 1盎司(约28克)的榛子约含176公斤热量。

2 .松子

热量和脂肪成分都不低，有1盎司松子热量191千卡，但其中所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。 而且，松子是很好的蛋白质和膳食纤维源，而且松子的维生素k含量之高是坚果中唯一的，有利于骨骼和动脉的健康。 松子的镁钾含量也不少，有助于降血压和维持心脏健康。

3 .核桃仁

其抗氧化成分是坚果类中最高的，研究表明经常吃核桃仁可以降低心血管病风险，对抗糖尿病和癌症。 核桃含有丰富的欧米伽3脂肪酸、亚麻酸和植物甾醇，有助于降低胆固醇。 核桃仁还是锌和叶酸的好来源，能帮助抗压，提高血清素水平，增强脑力。 一盎司核桃仁提供约180公斤的卡路里。

4 .杏仁

其突出效益是富含叶酸和维生素e，有益心脏，杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含膳食纤维、镁、钾、钙、锌、蛋白质。 另外，杏仁可以增加饱腹感。 这有助于通过每天吃来抑制食欲。 1盎司杏仁含有约163公斤的卡路里。

5 .开心果

脂肪和卡路里含量低，膳食纤维含量高，是因为吃开心果不容易发胖，有助于减肥。 开心果是维生素b6、蛋白质、钾和硫胺素的良好来源。 宾夕法尼亚大学的研究表明，吃开心果有助于控制血压水平。 美国癌症研究协会前沿的研究数据显示，每天吃一定量的开心果，有助于减少罹患肺癌和其他癌症的风险。

6 .夏威夷的果实

肉质脆，奶油味著称，富含单不饱和脂肪酸油酸，有助于降低胆固醇。 含有丰富的维生素b1，可以促进糖分转换成能量，消除疲劳，恢复能量。 夏威夷果还有调节血脂、预防中风、认识障碍症的效果，特别适合老年人。 一盎司夏威夷果的热量约为200公斤。 必须适量吃。

7 .腰果

含铁丰富，含量是牛肉的两倍，特别适合素食者和孕妇食用。 腰果含镁也丰富，有助于维持骨骼健康。 另外腰果中还含有钙、维生素b、锌、叶酸、维生素e、微量欧米茄3脂肪酸。 腰果的脂肪含量比大多数坚果低，有助于降低胆结石风险。

8 .美国山核桃

研究说明美国山核桃为国内俗称碧根果，是维生素e的良好来源，能防治认识障碍症、癌症、心脏病。 山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分，有助于预防动脉硬化。 山核桃富含维生素B3——烟酸，失眠和精力弱的人可以多吃。

9 .花生

理论上是豆科植物。 因为它含有的蛋白质比大部分坚果都多。 佛罗里达大学的研究表明，花生中含有的抗氧化成分有助于保护细胞健康，预防心脏病和癌症，保持良好的血糖水平，防治2型糖尿病。 花生的维生素e含量在坚果中特别高，对皮肤健康很有好处。

10 .巴西坚果

巴西坚果营养价值的最大特色是富含硒，防治前列腺癌、乳腺癌，有利于男性的生殖力、皮肤病、呼吸道疾病，对甲状腺健康也非常重要。 此外，巴西坚果也是b族维生素和必需脂肪酸的良好来源。