“专访：当谢霆锋演起了谢霆锋”

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文|张云

开始之初，这个节目被定义为电影化真人秀，由广告片、微电影的要素结合而成。 这可能是未来电视节目的新方向:最大限度地发挥明星的驱动力，谁在演谢霆锋，还是真的在演谢霆锋？

国内真人秀节目的开发进度，观众强烈标榜“真”的综艺被认为没有诚意，宁可敢于承认自己在“秀”，也赶不上能获得最大好感的新口味变化了。

产生了“十二道锋味”。 从节目开始之初，就被定义为电影化真人秀，广告片、微电影的要素结合在一起。 播出前，节目组并未隐瞒他们有剧本，总调陶燕也大方地说:“有演绎的成分。”

一位明星是根据需要定制电视综艺节目的创举，不料成了收视黑马。 这为节目制片人兼谢霆锋经纪人霍汶希呐喊了“惊喜”。 作为英皇娱乐北京办事处的运营总裁，她不仅参与策划，几乎全程拍摄了12期节目。

主人公谢霆锋亲自邀请了范冰冰、陈奕迅、赵薇、容祖儿、房祖名、阿sa、张家辉、angelababy、文案、梁家辉等17位大咖为首次真人秀做出了贡献，这样的战斗已经难以复制了吗？

这不难理解。 霍汶希在接受采访时表示，她不怕模仿同行。 “因为谢霆锋和他的闺蜜都是独一无二的啊……”她笑着说:“哈哈。”

我不知道怎么拖75分钟

在2010年成为“期待男声”评委之前，谢霆锋还是一位被公众认为很有个性的神秘艺人。 在来内地做节目之前，他多次戴墨镜，叼着吸管坐在评委桌上，很帅。

当亲民、卖萌成为艺人包装风尚时，刘德华想打出“人非神”的牌，提高人气的谢霆锋，必然要受到追捧。 那年夏天他尝试过一次。 年8月，《快乐大本营》节目组飞抵香港，拍摄了谢霆锋亲自下厨的视频。 他做的是三道菜，不能在屏幕前自由自在地说，对于美食背后的生活意图，谢霆锋开始说话也很聪明。 完全不是以前的沉默寡言了。

在节目中，谢霆锋出道后带他来的霍文西也出现在画面上。 由于大体上很紧张，她有时会关注谢霆锋的制作过程和食客的反应，表情很凝重。 被称为金牌经纪人的霍文西，本来就有调教艺人的做法。 其一，不让艺人勉强。

三个月后，《十二道锋味》的录音信息被冲到了小腿边。 年1月，制作组到达第一个拍摄地澳大利亚，节目正式开始。

关于其中的信息表达过程，总调陶燕这样说道。 “半年多前，谢霆锋要求经纪人霍沐希请假去研究烹饪，正好霍沐希和浙江卫视合作往来，喝了茶，我们谈起谢霆锋想做饭，我们就为美食节打下基础，所以为谢锋 ”陶燕说，几名负责人仅往返香港、内地就超过30次，会议无数。

从谢霆锋的口气来看，这是一档叫他“捉摸不定、害怕、不知道怎么拖75分钟”的超长节目。 霍汶希担心谢霆锋做的菜是否真的好吃。 “我先试着在你家做饭，当时他说他不仅做饭，还做了八道菜……前面霍锋说:“别跳舞了，告别舞蹈坛。” 说不行，当歌手需要多才多艺。 他说:“是的，我弹吉他。 “”一个月后，他真的明白了。 他真的很好。我吃他的菜的时候，觉得他很有天分。 ”

专业编剧+锋式语录

《十二道锋味》第一集，谢霆锋在黑暗的厨房自白，他过了16年忙碌的艺人生活，“真好。 ”。 “但是一眨眼我今年就34岁了。 34岁，怎么会到34岁？ ’在强调这个数字时，谢霆锋操着港味浓郁的普通话，听起来有点意思。

他说:“我以前很自豪。 因为我很小，所以工作的时候我很被宠爱。”

如果这句话属实，谢霆锋对他来说可以很乐意参加大规模曝光的节目。 这是一个很棒的理由。 到了该负责的年龄段，他没有任性的资本。

“我们没有说服他。 他是来说服我们的。 这样的经历是雷锋的梦想，我现在想起来也不知道自己是怎么走过来的。 ”。 霍汶希对壹读记者说。

作为幕后主导，霍汶希本无需暴露在镜头下，但为了帮助他逐渐渐入佳境，霍汶希在制作组员工的建议下，尽可能24小时的陪伴。

“他不怎么主动说话，所以比较内敛。 他的嘉宾或他的导演说:“你一起出镜和他多交流。 “”我可能熟悉霆前台，所以我知道他的性格，他自己有什么话要说，他有时会忘记过去的一点点故事，我会提醒他，唤醒他的记忆。 ”

霍汶希把谢霆锋在《十二道锋味》中的作用定位为主持人。 节目录制前，谢霆锋专门剪了新发型。

事实上，谢霆锋扮演的角色更大。 虽然没有笼统的台词，但《十二道锋味》节目剧本由专业编剧团队完成，每次的议题设定和电视剧，谢霆锋都会提供建议，包括与明星朋友的信息表达，基本上都由谢霆锋本人亲力亲为。

除了赞助商品外，谢霆锋还携带了山地自行车、旅行背包、锅等多种个人用品。 许多《锋式语录》陈述的段落，还是谢霆锋本人策划的。 例如，山林的夜晚，红色的篝火映在他的脸上，谢霆锋坐在敞开的帐篷口，慢慢地说。 “其实人生没有方向，有时很好。 如果活在框框里，那会很烦人。 我觉得人生也应该偶尔碰一碰，才能看到和了解越来越多的东西。 ”。

霍文西将其视为真人秀新模式的尝试，“想给观众更强的代入感”。

考虑到谢霆锋喜欢旅行，节目组设立了飞到全世界挑选食材的情况。 在十年没去过的法国，谢霆锋录制了与赵薇、范冰冰的美食故事。 在波尔多，谢霆锋前一天工作到晚上12点，第二天凌晨4点再次出发的敬业桥段，在节目首映发布会上受到浙江卫视高层的赞扬。 另外，谢霆锋还将自己的后期企业“po”投入到了节目制作中。

“不好办”谢霆锋

在西餐的制作方法上，谢霆锋确实有刷子。 《十二道锋味》分为微电影、美食、真人秀三个部分。 在美食部分，谢霆锋登场的时候，所有的调味料都很齐全。 这个准备过程没有剪成正片，但是霍文西先生说，完美的处女座要求不要别人插手。 但是，在为赵薇演戏的“虎母猫爸爸”剧组做饭的节目中，有几次出现专门的厨师，谢霆锋购买食材或做饭时，他就在旁边。 当天所在集团的推广人员告诉壹读记者，除了帮忙建设锅灶的人外，烹饪过程如电视节目一般出现，由谢霆锋自行控制。

据说谢霆锋从12岁开始就有成为厨师的梦想。 “十二道锋味”普及的时候，谢霆锋说专心研究料理是在离婚之后。 他也有拿着自己做的食物敲邻居的门，偏执地想给食物找主题的想法。 例如，有一个时期流行松露，那个时期，他在“出品”的所有食物中，放松。 “一个是看到妈妈的朋友和别人交的东西后学到的，在那个基本的味道上，我还发生过一些变化。 我没说要拍这个节目学习烹饪。 我有很多厨师朋友，有时请告诉我。”

在节目中，谢霆锋讲述美食心经时，经常提到与父母的交往。 煮饭时想起了父亲谢贤的一生忠告，也增加了和母亲的交流。 他还说食物不会说谎:“我总是很着急的人，但是煮菜不着急啊。 不成熟是不成熟的。 通过煮菜，我完全给自己反省。 你又着急了。

在前几天的节目中，参加者的霁锋料理的味觉体验可能没有那么好。 因为，最初的他经常发脾气。 谢霆锋在接受采访时表示，他对拍摄要求比较高，对细节特别苛刻。 “抓不到海胆，也不开心。 水不清澈，有人用脚踢沙子溅了一身泥，我很不高兴。 总之一天都不开心，谁的稿子也写不好，哪个灯也没开，视频里不开磁带拍照，我也不开心。 ”

霍文西也表示，拍摄过程中出现ng，谢霆锋做饭时偶尔会生气。

“包括炉灶在内，同样的炉灶也因为同样的烤箱而在意。 包括刀在内，到处都是一套，他的习性是一样的刀。 芒果，他说:“我想要的不是这个黄色，而是那个黄色。” “这是澳大利亚，不是香港。” 没办法。 他真的会做饭，但解决不了问题。 不如自己抓海胆是雄性还是雌性，哪个是雄性，哪个是雌性。

但是，这些并没有出现在节目单上。

“因为没有什么经验，所以也有队伍太多的情况，意见不合。 不可能一下子所有人都很好地合作。 外国人，40多人在一起找吃饭的地方。 虽然也有谢霆锋追求的食材，但他追求的是很难的食材，所以真的不容易。 节目最终的播放顺序不是拍摄顺序。 第一期谢霆锋为范冰冰做甜品舒芙蕾，谢霆锋说范冰冰“难做”，就像舒芙蕾的制作。 但据霍汶希称，这样的调整意图实际上是形容“难做”的谢霆锋。

香港与内地结婚的火花

耗费大量人力物力，这档每集100万美元的节目被某媒体“吹捧”。 这不仅是寻找食材的过程，也是在asa做鱼子酱，捞新鲜鲣鱼拉肚子。 和容祖儿爬阿尔卑斯山，挖雪，化为水烹调不忘。 为了给张家辉夫妇找一个做饭的厨师，房祖名和谢霆锋在澳大利亚坐直升机。 另外，还有首次披露的赵薇的法国酒庄和奢华场所一样的拍摄等。

据节目总监陶燕介绍，《十二道锋味》拍摄时间三个多月，从业人员约40人，十多人，早晨7点开机后晚上12点以后下班，每天拍摄素材量超过18小时，节目后期《消耗比》为400:1，也就是1，

拍摄小组大多是香港电影从业者，霍文西常说的一个段子是，连灯师傅都获得了奥斯卡奖。 拍摄前，工作人员也提前启动，寻找最能代表当地特色的拍摄场景。 在澳大利亚播出美食节目后，澳大利亚旅游局官方微信发了一份副本。 文中说，你会发现谢霆锋的一切轨迹都离不开澳大利亚特色的旅游项目。

据陶燕估计，节目的制作价格将达到每集100万。 angelababy和桂纶镁在拍摄节目时签下了生死状，但对于参加各节目的明星嘉宾，节目组将购买保险。

节目中还有谢霆锋站在大树下表达巨大决心，背着山地车翻山越岭的广告画面。 工作人员给谢霆锋安排了宠物、黄鸭“女孩”。 在节目的最后，谢霆锋进行美食教育时，偶尔会看到黄鸭几个烧水的镜头。 “拍摄时，雷锋看到它孵化，估计它一直跟在雷锋后面，把雷锋当妈妈。 该团队制作、策划和执行纯国产，后期100%原创，省去购买版权的费用，可以更好地投入拍摄的制作费用。 ”。

由于服道的精致程度达到了，谢霆锋还得找到擦出火花的对象演员。 事实上，这才是“十二道锋味”难以重来的秘方。 拍摄中，《怕麻烦的朋友》让谢霆锋很担心，但17位演员朋友每期都帮了他75分钟。 更令人惊讶的是，这17人之前没有接触过真人秀的拍摄。

谢锋说，所有人都是他亲自邀请加盟的，当然，也有人因为档期不合而没能合作。 壹读记者联系赵薇、范冰冰、文案的员工，她们表示参加节目是艺人个人对谢霆锋友谊的帮助。

在现在播出的节目中，不管嘉宾艺术家的登场时效性如何，只要每位演员一出来，都会首先播出介绍个人的vcr。 展出者之一的英皇娱乐派遣了最多的加盟艺人。

一年前的8月，霍汶希为企业出品的电影《超级经理》做推广，当时她和壹读记者谈起企业新签的内地艺人，滔滔不绝。 她说她希望内地和香港最好的元素结合起来，产生好的火花。 那时，她已经在为谢霆锋策划爱情片了。 现在，随着《十二道锋味》的热播，谢霆锋和高圆的电影《一生一世》也即将上映。

就像轮回一样，年的8月，霍文西又用马代表企业出席了各种推广活动。 只是，现在的她看起来比去年更有自信和潜力。 她在去年8月，没有向壹读记者提出过非正式的问题。 “你喜欢香港的演员吗？ ”。