“隐形会所：餐具都是爱马仕”

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制造成本为“餐具均为爱马仕”

据媒体界知情人士秦刚介绍，在这种只有几间房的小公司，每年的房租加上各种费用，需要600万元的支出。 但是，老板豪言壮语说:“古董的内容不仅是这些。”

“白玉为堂金造马，珍珠如土金如铁”，这是很多人在个人会议室内傲慢奢华的美好想象。 在东城棠心鲍个人会吃饭的欧阳惊讶地说:“里面连餐具都有爱马仕。” 从南都记者到访的几个会所来看，组建会所确实投资不高，所表现的风格也因创始者的审美宗旨而异。

牡丹会的私人会所建在数亿元的厚街嘉华酒店。 和昌明会一样，位于酒店的最高处。 47-53层，占地7层，13000平方米，是东莞整体规模较大、设施最齐全的会。 两个会所都使用大幅落地的玻璃窗设计，放眼外面，整个厚厚的街道尽收眼底。 牡丹会的工作人员说:“客人们有时在这里看地，在这里，指着那里，包围着那里。” 站在这里，朝窗户远望，有君临天下、指点江山的豪爽脾气。 这种对大气的追求也体现在会所空之间的布局上。 只有浴室可以跳华尔兹舞。 其中也有专用的spa池，有足够数量的身体环绕内部。

会所的装修风格与业主的喜好密切相关，牡丹会上随处可见琉璃器，酒店工作人员介绍说:“因为我喜欢大老板。” 酒店大厅里也摆放着被誉为世界最大的琉璃制品“九如意”，业主的嗜好变得明朗起来。 另外，一点装饰品上涂有18k的金粉，显示出富贵。

这种华丽的装修风格是许多东莞老板共同的审美爱好，在南城金牌饭局和东城品酒精轩酒菜的装饰上，不能少了流光溢彩的金雕花。 然后，名堂会的个人会上，陈列着名人的书画和酸枝红木仿制家具等。 这也是因为公司的主人评价书画，玩古董。

据媒体界知情人士秦刚介绍，在这种只有几间房的小公司，每年的房租加上各种费用，需要600万元的支出。 但是，老板豪言壮语说:“古董的内容不仅是这些。” 其他私人会所也发现，从几乎无处不在的大理石墙面、复杂的水晶吊灯、必备拉菲、茅台的私人酒窖都很费钱。

但是，并不是所有的会所都是这种浮华的风格，来自深圳的设计师夫妇建造的俊逸庄园，在造景时营造出自然宜人的田园风景，展现出卓尔不群的气质。 藤蔓漂浮在城墙上，夏夜躺在露台的藤椅上，吃着园子里出现的芭蕉、石榴，看着一轮半的月亮升起，是难得的乐趣。 室内装饰并不追求鲜艳豪华，反而故意制造古老的东西。 例如，门口的立灯、台座是古代侍女石雕，透过鲜红的灯罩投射出来的暗黄色灯光，洒满古朴的灰色石雕，笼罩着穿越历史的迷人光晕。

庄园20亩园地，每年光房租就要几十万元。 而且，建造这个庄园所需的费用泄露了主人“投的钱可以在深圳买别墅”，大约有几千万人。 来这里的范先生是南城企业的老总，他对南都记者说:“东莞的有钱人很多，但是有钱有品味。” “朋友也买了山头。 也可以建造果树园和池塘，在里面吃饭和休闲，但至多是“农家乐”。 没有这个高的地方”。

高级餐饮店“走私的乌龟数万只”

棠心鲍私会刚开业的时候，店内展示了“镇店之宝”——“鲍山”，这只价值400万美元的极品鲍格外引人注目。

第一次来俊逸庄园的江先生这样感叹道:“在这里款待，什么事件都解决了。” 由于工作需要，他总是有接待任务，几年来松山湖餐厅几乎都吃了，一直担心找不到新的据点，直到惊喜中发现了这个秘密的私会。 他急忙向社长寻求联系方法，预约了吃饭。

口欲、人之大欲为焉，饮食当然是这些个人会所不可缺少的服务之一。 要说舌尖高端的费用，从事工程商务的王先生很有发言权。 他曾经交往很多，和政商两界的人一起吃了很多宴会。 一家长安饭店的老板宴请领队，席间开了一家叫十几万的酒，但他说不出到底有多好吃。 “那么贵，大家都说好吃，我也只能一起说好吃。” 据说他还吃过全龟宴，但是乌龟是特意从越南走私过来的，至今都没有忘记:“一只至少几万元，(味道)真的很棒。”

棠心鲍私会刚开业的时候，店内展示着“町店之宝”——“鲍山”，这只价值400万美元的极品鲍格外引人注目。 在私人会所的费用一定这么高吗？ 虽然根据宴会的对象而不同，但“请叫领队来。 王先生说:“普通的商务邀请并不一定很贵。”

这些饮食的“起步价”人均300元，最高的因食材和酒水而异，没有上限。 从南都记者到访当地的9个个人会来看，如果不开拉菲、路易十三这样的名酒，也不吃金龟、鱼翅、鹿茸等稀有高级食材，通常人均3500元左右，比北京人均几千元的个人会有“亲和力”。

在这些个人会议上可以吃什么？

俊逸庄园的女主人根据四季的节令安排用餐主题。 例如，前两周正好是一年一度的荔枝菌上市的季节，一年只有一周就可以吃到这种珍贵的蘑菇。 女主人做了“荔枝宴”。 本周是松茸的上市时期，到时候还会举办“松茸盛宴”。 丈夫心情好的话，也会把“笔擦”在盘子上，制作可以吃的书法作品。 来各自吃饭的人，不由得掏出手机狠狠地拍了一下。

据南都记者介绍，许多餐厅打出特色卡片，推崇餐桌上的“高级定制”服务。 由于不对公众开放，大部分会所只有几间房间。 即使一部分房间，一天也只能开一个座位。 必须提前一两天预约。 只要告诉厨师多少人吃饭、喜欢中国菜还是西餐、什么忌日等，第二天就可以提供“按需定制”的宴会。

而且，出品的料理也需要其他国家没有的特色绝技。 例如，黑松露在一些餐厅也可以吃，但方法不讲究，例如粗略涮锅，就会失去松露的风味，走样。 牡丹会之星的厨师知道欧洲的古法炮制，把松露浸在橄榄油里，以免香气泄露，有时用勺子浸松露浓香的橄榄油，只摘一片松露点缀，夺魂美味。

另外河豚虽然味道鲜美，但多炖几个小时，毒性完全逼近后才能食用。 在南城一家只接待私人宴会的餐厅里，店将其做成生鱼片，不经过烹饪直接进口，不仅无毒，而且可以大饱口福。 另外，在一些私人餐厅，想品尝进口三文鱼子酱和坊间难找的山珍“野味”的人也可以通过特殊渠道找到。

经营密码不求利润而注重人脉

东莞城葡萄酒个人会的老板万先生提到了另一个理由。 这样开了几桌餐馆，没有盈利。 “收支平衡，不要亏钱。 第一是建立平台”。

除餐饮外，星级酒店下设的个人会所，功能和设施更齐全。 牡丹会的会员可以在会所的私家spa室按摩，在空荡荡的台球厅打球，在读书室和会议室随时使用。 其中还特别开设了包括司机在内的家属可以入住的复式客房。 五星级酒店可以享受的所有服务，都可以在这里提供。

通常，五星级酒店不允许开设的棋牌室，在个人会所中很常见。 “也有喜欢打麻将的老板，但星级酒店为了保护企业形象，避免卷入赌博等丑闻，通常是不允许的。 但是，在比较私人的私人会所里，这个不用担心，”资深餐厅业者东莞君源铂金曼酒店的企业品牌经理王振烨说。

如此投入大量资金，苦心经营私人会所，是由高额利润驱动的吗？ 其实不然，据相关人士杨先生介绍，起算名堂汇的运营价格“包括原材料、酒、人工费在内，一年共需要600万日元左右”。 这个数字乍一看不小，但比在外面使用要节约很多。 万科也在水泸山的豪宅盘中建造了翡翠汇私会，首要用于招待合伙人。 东莞万科助理社长高骏说:“反正要接待，在自己这里吃一定很划算。”

除了节约招待价格，莞城的葡萄酒个人会老板万先生还阐述了另一个理由。 这样开几家餐厅，不盈利，说:“收支平衡，不能亏钱。 第一是建立平台”。 俊逸庄园的女主人钟每周开个人食堂，邀请各路朋友参加这个派对，有的从深圳、上海北京等地远道而来。 饭局有时会“转战”台湾、上海等地，被称为“流动的饕餮盛宴”。

饭局的上宾一般为设计师、导演、公司老板、政府官员、金融界人士等。 钟先生说:“我们首先是接待志趣相投的朋友。 不要老是谈论如何赚钱。 ”。 在谈到民间会所如何盈利的问题时，她说:“前期进行了相当大的投资，但还是开了。 途径和资源都是水到渠成。”他持有留学随意的达观。

投资。 21世纪什么最贵？ 资源整合！ 这些人脉和背后的资源可以结合在一起，产生今后以几何倍数增长的能量。 她知道他们四五年前开始建设这个庄园，心里暗暗称赞“结构不一般”。

“八项规定”开私会的春天？

中央反腐《八项规定》出台后，遏制了柜台上的奢华之风，这位东莞喜来登酒店销售部长程文的飘飘然深刻体会到:“中餐厅的费用减少了40%左右。” 但是，必要的接待是不可缺少的。 这给个人会的迅速发展带来了“小阳春”。

从去年年末开始，经营餐厅的王先生就开始频繁地听说“几个朋友在什么地方开了会所”，个人会所突然如雨后春笋般增加。 中央反腐《八项规定》出台后，遏制了柜台上的奢华之风，这位东莞喜来登酒店销售部长程文的飘飘然深刻体会到:“中餐厅的费用减少了40%左右。” 但是，必要的接待是不可缺少的。 这给个人会的迅速发展带来了“小阳春”。

“现在不是不公开吃吗？ 如果接待政府的客人，去酒店会宣传太多，哪个私房菜会变得不显眼？ ’王先生深知理由。 “在那里可以控制鲍鱼、龙虾和原材料。 在外面卖不出去的山海味道，在那里也可以吃到。 自己的地方更灵活呢”。

说到私处的吉利，要追溯到十几年前。 “当时东莞经济发展迅速，社会交流活动也越来越频繁。 随着这些高端商业集团的诞生，东莞的个人会也开始萌芽。 最初的会所是当时繁荣的酒店业的衍生品。 ”。 程文昨日表示，2003年，本土公司昌明集团作为业主，在建设厚街首家五星级酒店喜来登时，其中预订了一个楼层作为个人会所。 然后兴起的有厚街富盈酒店会所、海悦花园酒店会所等。

很快，他们就会被后起之秀、嘉华酒店的牡丹超过。 2008年成立以来，很快就有近1000名高端会员，会员数量在全国个人会议所名列前茅。 而且会所正在以连锁形式扩大，嘉华酒店相关负责人介绍说:“我们的会员可以在嘉华、厚街国际和惠州嘉华享受个人会所服务，未来开的4家酒店中也有专属会所。”

面对最近层出不穷的个人会，中国富豪会主席王浩仁有自己的看法，他在微博上写道:“最近除了广州，其他地方的开发商包括东莞、深圳、韶关、海口、南宁和北京，都承诺要分别协助我们组建高端个人会，但 游艇和私人会所的趋势真的快得让人喘不过气来。 ”。

王浩仁现在做香槟和游艇等奢侈品的生意，也经常出入香港和海外的私会。 东莞乃至华南地区的私会，在他看来提供的服务和设施似乎没有达到“顶级”会的标准。 “有些富豪在国内很吃得开，但到了国外就不好办了。 例如，一些上司暂时在国外开会。 给我们打个电话，我们就可以安排最好的办公大楼会议室，请翻译。 他一到，一切都准备好了，马上就可以开会了。 ”。 另外，他们有时安排私人飞机直飞日本去看f1，或者参加一流奢侈企业品牌举办的派对等高端社团活动。

为富豪会在东莞物色固定会也将成为王浩仁的下一个目标。 “今后我们将与其他人合作，在虎门港沙田开发投资108亿元的大项目”。 王浩仁表示，该项目除个人会所外，还将引进英国伊顿公学、马术俱乐部、游艇会、直升机4s店、航空空俱乐部等。

目前，该项目的初步规划图已完成，从图上看帆状大楼矗立在港湾边，周围被别墅区包围，远处是游艇码头。 王浩仁指着设计图说:“今后从广州深圳来，直升机可以直接停在这里，潜水和打高尔夫，很方便。”

(根据部分回答者的要求隐藏全名)

高级会所

隐秘性

在喜来登顶楼的31楼。 这是酒店电梯按钮中的“消失的楼层”。 就像哈利·波特每次去魔法学校，都会经过普通人看不见的第9号和第3/4号站台一样。 要到达这个会所，必须在总统套房所在的30楼换乘另一部专用电梯。 墙壁旁边有一盏灯，昏暗的灯光照亮了墙上“昌明会”的四个小字，旁边向上的箭头静静地提示着要再上一层楼。

高阈值

嘉华酒店牡丹会入会金为12万元。 该会会员评选标准为:“酒店重要商务客户首席执行官、公司界、金融界、信息界知名人士或社会名流、公司、企业、集团副总裁以上人士。 银行副行长、医院副院长以上人员国内外重要政治家和政府官员……旅行社和旅游局高层等。 牡丹会工作人员表示，为保证会员身份确切，除核实申请人的书面资料外，会员部和财务部还将秘密拜访。

超奢侈

牡丹会个人会建在投资数亿元的厚街嘉华大酒店，位于酒店最高处，47-53层，占地7层，13000平方米，是全东莞规模较大、设施最齐全的会所。 两个会所都使用大幅落地的玻璃窗设计，放眼外面，整个厚厚的街道尽收眼底。 牡丹会的工作人员说:“客人们有时在这里看地，在这里，指着那里，包围着那里。” 站在这里，朝窗户远望，有君临天下、指点江山的豪爽脾气。

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