“一个城市的胃口好不好 要看食材市场”

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中文:有机市场、农贸市场、花卉市场、水产市场……这些地方，不管你怎么称呼，都会让沃尔玛、乐购、其他连锁超市看起来像料理的天敌。 在新鲜食材和各种小摊鳞次栉比的百年市场上，香气生动。 (来源:接口信息)

1、波加利亚市场( la boqueria )、西班牙巴塞罗那

据说最初来自13世纪的猪市场。 巴塞罗那最具吸引力的建筑物波盖利亚市场已经成为世界上最好的露天市场之一。 这里聚集了几十家鱼屋、肉店、奶酪店、饭馆、西班牙火腿、腌菜专卖店。 入口位于繁忙的兰布拉，旅行者可以留下来吃午饭。 两个柜台都提供新鲜海鲜和地中海特色菜。

地址:兰布拉，91，08001西班牙巴塞罗那

电话号码: +34933182584

筑地鱼市场( tsukiji fish market )，日本东京

筑地鱼市场一天大致解决3000吨鱼，销售400多种海鲜，从便宜的海草海胆到几百美元的鱼子酱。 这个市场是世界上最大的海鲜批发市场，也是东京最受欢迎的景点之一，黎明前游客聚集在这里，观看和参加巨大金枪鱼拍卖的盛况，从早上开始就可以享受生鱼片的乐趣。 但是，受年东京奥运会准备的道路建设计划的影响，这个市场不得不退出。

地址:5-2-1筑地，日本东京

3、联合广场市场( union square farmer‘s market )，美国纽约

20世纪70年代，纽约的联合广场是曼哈顿肮脏犯罪猖獗的地区，小农民市场在这里扎根，这个地区开始振兴。 140多个地区的农民、鱼铺、面包师和屠夫聚集在这里，高峰期将接待60000多名顾客。 绿色市场不仅提供新鲜收获的农产品，许多有名的厨师也在这里做烹饪示范。 学校组织学生来这里进行健康的饮食教育。 其中包括让纽约人认知堆肥的课程。

地址:百老汇东十七大街，美国纽约

电话号码: +12127887476

4、安多哥市场( or tor kor market )、泰国曼谷

紧靠曼谷最繁忙的乍得周末市场，安多哥市场提供种类繁多的农产品，其邻居提供无数纪念品和小摆件。 多哥市场供应充满异域情调的水果新鲜蔬菜，有在泰国生产的，也有从亚洲其他国家和地区进口的。 市场很干净，灯光明亮，食客在其中畅游，海鲜、甜食和熟食，可以满足他们任何味蕾的要求。 出售的咖喱酱和香料，食客可以自由选择带回家中。 这里有充满泰国特色的美食广场。

地址: kampangphet (坐地铁到kamphaeng phet站)，泰国曼谷

5、圣劳伦斯市场( st )。 洛杉矶市场)，加拿大多伦多

多伦多的当地人在这里购买安安的栽培和生产产品，包括新鲜的农产品、手工馅饼、新鲜烘焙的面包、麋鹿、野味和其他本地特产。 每周六，当地农民在北方市场销售季节性有机农产品，此前从1803年传入至今，不仅供应许多蔬果，还供应当地生产的奶酪、谷物和肉类。 120多家供应商在圣劳伦斯南市场销售进口商品。 例如，在寒冷的气候中难以生长的热带水果和鳄梨等。

地址:前东大街92-95号，加拿大安大概多伦多

电话号码: +14163927219

6、博罗市场( borough market )、英国伦敦

伦敦最古老的蔬果市场也是世界上最好的。 位于南华克的博罗市场从1755年开始营业，但该地区在13世纪因新鲜市场而闻名。 专营当地生产的农产品、水果、手工奶酪、新鲜面包，这个批发市场是伦敦多家顶级餐厅的首选供应商。 市场从周四到周六开放，游客可以自由品尝店里免费提供的小吃料理。

地址:南华克街8号，英国伦敦

电话号码: +44(0) 2074071002

7、牛车水市场( kreta ayer wet market )、新加坡

亚洲拥有完善卫生标准的农贸市场的美誉，值得参观位于新加坡唐人街的牛车水市场。 市场供应丰富的亚洲新鲜蔬菜，从白菜到菜心，还有活蛙、乌龟、鸡蛋、中药和各种豆腐制品等充满异域风味的食材。 名字来源于用来送水的牛车。 这个市场楼上是小贩活动中心，疲惫的顾客可以坐下来享受汤和其他当地特产。

地址:唐人街，牛车水恭锡路，新加坡

8、兰开斯特中心市场(兰开斯特中心市场)，美国宾夕法尼亚州兰开斯特

美国最古老最持久的农业贸易市场位于宾夕法尼亚州兰开斯特·阿米希的市中心。

这个具有悠久历史的市场从1730年代开始运营，1742年被国王乔治二世授予永久地位。 今天也很有名，游客聚集在一起，购买手工制品和阿米希当地社区制作的食物。 最吸引外国人的是宾夕法尼亚州当地人的商品，当地人喜欢这里销售的进口商品，也很享受当地的产品、鲜花、刚摘下的海鲜、充实的烘烤面包。

地址:北市场大街23日，美国宾夕法尼亚州兰开斯特

电话号码: +17177356890

9、普罗旺斯市场( marché provencal )、法国的安提比斯

位于安提比斯历史古城，普罗旺斯市场供应法国普罗旺斯地区的美食食材。 游客可以在这里学习法国菜的妙招。 当地特产包括鹅肝酱、蜂蜜、新鲜薰衣草、葡萄酒和奶酪、果酱和香料。 每天下午，当地的工匠都会展示他们的作品。 从陶瓷到木雕都画画。 食客遇到迷人的咖啡馆，坐下来喝一杯咖啡，或者沿街寻找苦艾酒。

地址:马塞纳林荫道，法国安提比斯

10、九龙城湿货市场( kowloon city wet market )、香港

在这个大城市，以质量和数量闻名的九龙城湿货市场无疑是其领头羊。 游客和当地人来购买优质食材，包括挂在钢铁钩上的新鲜进口肉类、活跃的鲜鱼和各种绿色蔬菜。 附近有很多有特色的餐饮店，包括提供泰国菜的“小泰国”。 湿货市场也有熟食中心，提供美味的广东小吃和不太辣的泰国菜。

地址:雅前围道100号，香港

(翻译:陈思慧)