甘南牧场建清真肉品加工地 瞄“一带一路”国际市场

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新华社兰州8月23日电(记者崔林)8月下旬，在甘肃省甘南安多牧场，一群群牦牛和藏羊在草原上悠闲地吃草。多年来，甘肃安多投资集团依托安多牧场，利用中国青藏高原得天独厚的条件，重点发展“生态、绿色、有机、安全、健康”的安多牦牛、甘佳藏羊系列肉类，并计划在中国青藏高原建设生态有机清真肉类加工供应基地。目前，在国家“一带一路”战略的帮助下，这些优质畜产品正逐步从草原走向世界。

近日，有机食品盛会在甘肃省甘南州夏河县安多畜牧工业园举行。与此同时，总投资3亿元、年产值10亿元的甘青宁最先进的牦牛、藏羊深加工生产线投产，安多清真绿色食品公司于2016年投产。

记者在工厂看到，数百米长的自动化流水线屠宰设备非常壮观，启动后可以实现牛羊的自动化屠宰过程。据介绍，该生产线经过18道工序后，可以完成从屠宰去皮到胴体，再到器官分离、鲜肉切割、进入冷库成为合格产品的全过程。

图为安多员工为牦牛和藏羊生产加工熟食。崔林的照片值得一提的是，羊肉是很难在熟肉制品小吃中找到的，因为羊肉制品加工后仍然很难去除强烈的气味，尤其是即食肉类。安多集团与中国农业科学院北京畜牧研究所通力合作，开发出独特的高档优质肉类，将全面进入市场。

“在海拔2500米至3800米的高山环境中，世界上唯一独有的原生态安多牦牛和藏羊，是以天然牧草为食，以冰川雪水为食，培育出来的优质天然肉类和名贵药材及食品。其中，甘佳藏羊以绿色、安全、风味独特著称，是真正纯天然、无污染、高品质的健康肉类；安多牦牛富含蛋白质、氨基酸和胡萝卜素、钙、磷等微量元素。它在增强人体抗病能力和细胞活力方面具有明显的优势，与水牛和黄牛肉等其他牛肉相比具有无可比拟的优势。”夏河县副县长赵同庆说，夏河县是青藏高原上甘肃省最大的牛羊工业县之一，草地面积近800万亩，现有牲畜120多万头。绿色畜牧业的发展和生产潜力巨大，是藏族人民生存和发展的宝贵财富。

安多集团董事长王表示，由于其天然优势，公司于2008年落户下河。工业园区以“生态循环经济”为指导，建立了完善的质量保证体系，开发了生态、营养、健康、功能性的天然配料。目前，已成为甘南州乃至青藏高原唯一的大型牦牛、藏羊生产加工工业基地。

图为顾客选择安多牦牛和藏羊的熟食。崔林社王容止还说，高原养牛消费的自然生长期比养牛长得多。屠宰需要六年时间，牦牛在这六年中能达到的体重只有100公斤，相当于每生长一公斤肉。需要21.9天；然而，普通的牛只需要两年就可以被屠宰，但是体重可以达到400公斤，而且只需要1.8天就可以长出1公斤的肉。他们两个在市场上以相同的价格竞争，显然有很多无奈。

据甘南穆斯林食品工业协会介绍，经过多年努力，安多集团已被认定为“中国少数民族特殊需求产品定点生产企业”和“中国质量？服务？诚信aaa企业”等。，其产品已获得“有机食品认证”、“haccp认证”、“国际清真食品认证”等。安多清真绿色食品有限公司作为清真产业，以天然、绿色的安多牧场为基础，在产品加工中增加零劳动，将清真食品“生态、绿色、有机、安全、健康”的理念贯穿于生产经营活动中。

多年来，安多畜牧产业园也重视企业的带动作用，引导形成了“公司+基地+农牧民”的产业化发展模式，推动了甘南畜牧业的产业化进程，带动了周边牧民增收致富。根据甘南州的官方数据，工业园区投入使用后，当地农牧民的收入增长了15%至20%。

图为在甘肃省甘南州夏河县安多畜牧工业园举行的有机食品盛会，专家们为牦牛产业发展把脉。甘南州副省长崔林告诉记者，安多集团作为中国扶贫的龙头企业，也受到了甘南州政府的重视。下一步，政府和企业将采取多种措施，把这种具有赣南特色的特色食品推向“一带一路”的国际市场。毕竟，人们正逐渐关注消费者的需求理念，如关爱生命、关注健康、原创、有机、绿色、无污染等。

目前，安多集团正在积极开发网上销售和线下产品体验商店的电子商务平台。2015年11月，甘南电子商务孵化园在安多畜牧工业园成立。截至2016年4月，公司已开通安多集团官方网站、甘肃安多清真绿色食品有限公司官方网站、工商电子采购安多牧场旗舰店、甘南藏宝网上商店、安多牧场微信公共平台、“雪域藏香”淘宝店、中国农业银行思龙安多牧场旗舰店、“食与鲜”网络平台(端)