“去一次东京 我搬回了整个厨房”

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日本的杂货现在已经很明显了。 国内新开的生活类购物店，即使没有日本企业品牌的“支撑场”，也一定逃不出“日本杂货”的风格圈。 (来源:接口信息)

铺着天盖地的无印良品，让中国客人习惯了日本厨房的构造和习性，也越来越向往日本的厨房用品。

对作为客人的你来说，最中毒的不是自己飞到东京买厨具。 东京，厨具和生活杂货店也在追赶时尚，很容易发现很多店的产品都很相似。 虽然可以很大，但是细细品味后，每个用心选择商品的购买店都有差异，店主的想法和店铺的定位直接决定了店的产品风格和功能方向。

因为日本的厨具处于“过剩”的状态，日本人特有的各种各样的功夫在厨具上得到了很大的发挥，意志不坚定的话容易混乱，一不小心就会抱着很多永远用不上的小发明在自己的厨房里积灰。 要在厨具街的合羽桥这样的地方漫无目的地观光，需要半天以上的时间，收获的不安有可能超过战利品。 相反，如果找到在意的购买店，就会辛苦地永远远离，大大节约了在大海捞针的体力，也减少了浪费金钱的机会。

时间、金钱、行李箱空之间有限制的话，选择东京最应该去的厨具买手工店。 不同的店就像不同风格的实体杂志，至于哪本书适合你，只要打开看看就知道了。

釜浅商店

邮编〒111-0036东京都台东区松谷2-24-1

美国航空航天局

如果没去过的话，还会去一次浅草附近的合羽桥道具街。 这是日本最大的厨具专卖店街，也是日本厨具的终极目的地。 从手工厨房刀、锅具、餐具、餐具，到食品模特，业外人士都能看到。

合羽桥当初是餐饮店专家采购“业务用”工具的地方，但是现在为了追求低价格的烹饪器具，普通人也来到这里，变成了和和气气的“烹饪器具一条街”。 会场约800米的大街上，聚集了150家店铺。 如果你的时间有限，只能去一家店铺的话，釜浅店是你不二的选择。

釜浅店涩招牌的暖帘在整个街道上存在感很强，走的时候绝对不会错过。 即使不知道这家店，也会被来势汹汹的店所吸引，想进去看看。 创立于明治41年( 1908年)，是一家继承了4代的家族公司，主要销售的产品为火锅和刀具，类别超过一千种，来店里的客人有好几个专业厨师，普通客人和游客也很多。

现任店长熊泽大介是第四代继承人，2004年上任，带领家族公司从2004年开始进行企业品牌再造，使用新的标志、装修和新的经营理念，进一步提升了企业品牌经营。

釜商店从一开始就是“精品店”，其中最值得买的是店基于对自己客户习性的体会和发现，与日本各地的工匠和工作室合作定制的厨子、铸铁锅和生铁锅。

熊泽大介还出版了介绍烹饪器具的书，但被翻译后介入了中国。 在巴黎开店的梦想也是最近创立了企业品牌，于110年实现的。

当然，除了合羽桥、釜浅商店之外，还有很多满足各种诉求的店铺。 例如，专门销售日本制瓷器的“和之器田窑”、主要经营进口烹饪器具的“kitchen world tdi”等。

活动运动

东京都港区六本木5-17-1axis〒b1f、1f、2f

活动运动

六本木的“living motif”开业超过30年，是一家不仅从饭馆，还从设计的角度为生活提出各方面应对措施的设计购买店。 living motif所在的建筑物axis大楼自1981年建成以来就是为了建筑而存在的。

这座大楼除了living motif外，还有多家画廊、书店和设计企业品牌的专卖店，日本工业设计协会的办公室也在这里，还有像“材料图书馆”这样为设计师服务的魔法存在。 如果你也喜欢设计的话，可能听说过《axis》这本日本设计杂志。 是的。 两个axis同根，比尔和杂志诞生了。 也就是说，axis从一开始就在各个方面，媒体也是设计企业、广告业者集团，在实体大厦和展示空之间有实体店铺。

返回到living motif 在这么高的起点和备份下，说living motif是立体杂志也不为过，所有产品都从设计师的角度，做出了精心的选择。

虽然是三层楼，复制品覆盖到了房子的每个角落，但是厨具和餐具绝对是living motif最强的地方。 不要拘泥于产地，试着在世界范围内选择厨房，做一个不花哨的好设计吧。

ako meya东京

〒104-0061东京都中央区银座2-2-6

日本航空公司

日本的饭很好吃，去日本的旅行次数很多，所以“买米回去”的心情不可避免……成立于年后，在银座新宿拥有分店的akomeya，成为了饭爱好者的梦想之地。

akomeya是以米为主题，向调味料和生活杂货发散的地方。 在这里，将日本各地的数十种米聚集在一起，制作出与米饭的硬度和韧性相适应的图表，让人选择。

logo看起来像古色古香，但实际上akomeya是一家年老刚成立的新企业品牌，母公司sazaby league经营者是40多个日本国内外的企业品牌，经营文案包括服装、食品、餐饮，其中ako meyu 也有shake shack、CadaGose、Camamacame的星巴克最初进入中国是由这家企业代理的。

银座的akomeya tokyo总店还设有餐厅，选择的米可以在现场吃煮好的饭。

这个厨具精选紧凑地陈列着，汇集了现代日式厨房所需的各种工具，锅碗瓢盆，甚至还选用了餐具洗涤剂，只要沿着商家的设计动线走一圈，就可以调查补漏不足的地方。 最值得关注的产品是企业品牌特别定制的电饭锅，厚重保温、导热均匀，可以直接放在桌子上，可以根据诉求选择合适的大小。

涩谷光里耶

〒150-8510东京都涩谷区涩谷2-21-1

日本全国广播公司

涩谷光里是位于涩谷区中心的百货商店，聚集着很多杂货企业的品牌和店铺。 对于喜欢烹饪器具的人来说，这里最不能错过的是the coran shop和d department。

the conran shop是一家来自英国的家具设计企业品牌，在世界许多城市设有分店，但只有hikarie的这家以厨房用品为主题。

以欧式厨房为主线，汇聚着欧洲厨具企业的品牌。 其中既有来自西班牙、法国的手工中小企业品牌，也有频繁刊登在家庭杂志上的设计品。 这就是这家店的独特之处。 宽敞的陈列室体现了“一站式生活提案”的想法。

设在8楼的d47 design travel store是长冈明智主导的d department(d-department )计划的一部分，实际上整个8楼大部分被d department占据，店外有展示空 有房间的d47 design travel store，收集了东京其他地方买不到的餐具、厨具、调味料和点心等来自日本47个都道府县线的物产和杂货。

东京世田谷区有更大的d department store(〒158-0083东京都世田谷区奥泽8-3-2 )，但从便利性和独特性来看，位于涩谷中心地带的hikarie还是值得一去的。 以前，在表参道与comme des garcons合作的“gooddesignshopcommedesgaronsddepartmentproject”于夏天关门。

在hikarie的同一栋大楼里，聚集了北欧杂货擅长的“collex”等包括idee shop在内的多家生活习惯杂货名店。

咕to咕to

〒166-0003东京都杉并区高圆寺南4-27-17-2f

国际象棋联盟

沿着中央线行驶的cotogoto是对外国客人很友好的地方。 除了提供免税服务外，还认真包装各种细器物。

从新宿向西开放的中央线有3个名为寺的车站，分别是高圆寺、吉祥寺、国分寺，被称为“中央线三寺”。 在泡沫经济时代，居住区凝聚的中央线周边非常繁荣，除了酒吧、咖啡店、居酒屋、live house等店聚集之外，还是二手唱片、旧书、古董、旧衣店等时尚悠闲的嬉皮氛围混合的地方。

中央线沿线也被选为多年来日本人最想居住的街区之一，来到这一带，一边感受着与东京中心商圈不同的氛围，一边可以参观厨房柜台。

越来越多的连锁店和街区

除了上述单体店铺外，还有从东京各区到日本各县市开店的厨具店·企业品牌，可以根据自己的日程向官网查询分店新闻。

整个建筑物是文具和生活杂货的loft( loft.co.jp )，在日本各地设有大型分店。 仅东京市内就有近30家分店。 涩谷、银座、吉祥寺和池袋的分店很大，厨具层也万象，在选品方面很大众，价格平易近人，但产品陈列紧凑，所以很好玩。

keyuka(keyuca )虽然有点像loft，但集中在家庭用品上，店铺也没有loft大，是所有类别的生活杂货连锁店。 在厨具方面，选品兼具雅致的日式风格和现代厨房的诉求，在清新中带有沉稳的感觉。 更加专注于厨具的连锁店是212 kitchen store ( 212 kitchen store )，全国有80多家店铺。 来自东京青山的cibone和旗下的today’s special提供了更加精致时尚的产品选择。

熟悉可爱现代少女时尚风格的francfranc，曾一度进入中国市场，最终关店撤出，但中国也有不少这个企业品牌的粉丝。 法朗在日本有100多家分店。 同样少女风的还有afternoon tea，但后者更具“田园风”。

自由丘和吉祥寺作为东京的“杂货重镇”，店铺很多，远离市中心的商圈，日后专门介绍吧。

除了去实体店

也可以去乐天( rakuten )和日本的亚马逊( amazon.co.jp )选择喜欢的产品。 网购的缺点是，经常会因为照片的视觉差异而错误估计产品的大小和位置，但好处是，上述店所说的所有东西，几乎都可以在网上购买。 可以选择在去旅行前让店里送到酒店，或者通过亚马逊订购的产品送到地址附近的便利店代办。 无论哪种方法，退货都很麻烦，所以下单前应该仔细考虑。

图片来源:企业品牌提供，官网