“10大致癌食物黑名单 我们还能吃什么”

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中国真的有可以放心吃的食物吗？ 中科院肿瘤医院公布了十大致癌食品黑名单。 其中包括熏制食品腌制、烧烤、霉菌食品、隔夜菜、反复烧开的水等。

不知从什么时候开始，“食物”和“致癌”这个词被强烈地联系在一起，只要在各搜索引擎中输入“食物”和“致癌”这个关键词，电脑画面就会显示出关于食物致癌的网页、可乐、伊

其实这不是危言耸听。 最新研究数据显示，人类80%-90%的癌症是自己引起的，其中45%与饮食、营养因素有关，其他由烟酒引起，空气体污染和水污染引起。 根据年全国肿瘤登记中心的调查，中国每年的新发癌症病例超过300万人，与饮食和营养因素相关的癌症占30%以上，有专家指出癌症发病和饮食的关系越来越密切。

中科院肿瘤医院公布了十大致癌食品黑名单，包括熏制食品腌制、烧烤、霉菌食品、隔夜菜、反复烧开水等。 致癌黑名单被曝光，这些名单上的食物确实令人害怕。 瓜子、味精、口香糖、猪肝、咸菜、皮蛋、臭豆腐、市售瓶装鲜果汁、油条、河粉、板条、米粉、粉丝、油条…。 。 上黑名单了！

110大致癌食品黑名单

小编提醒大家:美食是必不可少的，但健康至上！ 辛苦一辈子，别在嘴里弄坏。

1、向日葵种子:由于向日葵生长迅速，容易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤来说有较好的减轻重金属污染、净化环境的能力，是最佳景观绿肥作物。 但是，对人体来说，吃这些重金属对身体有害，吃葵花籽会消耗大量的胆碱能，阻碍体内脂肪代谢，在肝脏蓄积大量脂肪，严重影响肝细胞的功能。

2、口香糖:口香糖中的天然橡胶无毒，但工序中使用的白色薄片口香糖加入了毒性硫化促进剂、抗老化剂等添加剂，刺激了肠胃，引起不适。 口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物质。

3、味精(面筋！ 胺酸钠) :其一半是对身体有益的左旋谷氨酸l-glutamine，另一半是不能用于身体的右旋谷氨酸d-glutamine会成为对身体危害的自由基。 每天的味精摄入量不得超过6！ 克、过量摄入可能会使血液中谷氨酸和钠的含量上升，降低人体对钙和镁的利用，导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。 会引起短期头痛、心悸、恶心等症状，也对人体生殖系统产生不良影响。

4、猪肝:猪肝每公斤胆固醇达到400毫克以上，摄入胆固醇会引起动脉粥样硬化，肝是解毒器官，积累大量黄曲毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，所以猪肝不吃。

5、油条、河粉、板条、米粉、粉丝:制造过程中必须添加明矾(硫酸铝钾)，通常吃这些容易贫血、骨质疏松，另外体内铝过多难以从肾脏排出 另外，油条中反复采用的油炸油，过度氧化也对健康有害。

6、腌菜、萝卜干:长时间食用会使钠、水滞留在体内，增加罹患心脏病的机会。 另外，还含有亚硝酸胺和不肖业者用福尔马林防腐的物质，这些都是致癌物质，容易诱发癌症。

7、市售瓶装鲜果汁:其中加入多糖，高于苏打水的热量。 我建议你吃新鲜水果或鲜榨果汁。

8、皮蛋:鸡蛋中含有一定量的铅，经常食用会引起人体铅中毒。 铅中毒的表现为失眠、贫血、经常活动、智力障碍等。

9、臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中容易被微生物污染，含有大量挥发性碱氮和硫化氢等，是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

10、制作爆米花的转炉含有铅，高压加热时锅内的铅溶解一定量，部分铅变成铅蒸气和烟，污染原料，特别是在最后“爆炸”的瞬间。 爆米花中的铅含量为10毫克/ 500克左右，是针对人体(特别是儿童)的造血系统？ b神经和消化系统都是有害的。 吃多了可能会得“爆米花肺”。

二、癌症防治的误区

1、“饥饿疗法”饿死肿瘤细胞

肿瘤细胞是异常的细胞，异常快速分裂、生长，“窃取”体内正常细胞的营养。 所谓的“饥饿疗法”反而会引起机体营养不足，增加感染的风险。

乳腺癌、卵巢癌不能吃豆制品

天然大豆食品(豆腐、豆浆及其他豆制品)的异黄酮含量不高，不足以改变体内雌激素的整体水平，对妇科肿瘤无明显影响。

3、肿瘤患者喝汤最有营养

科学测试表明，汤的营养只有原料的5%—10%，主要是一点维生素、无机盐，大部分营养(特别是蛋白质)残留在炉渣中。 因此，建议患者尽量把汤和炉渣一起吃。 只要消化能力不好，就只能喝汤。

4、健康人能吃的东西，肿瘤患者能吃

那么乳腺癌，卵巢癌患者不能吃豆制品吗？ 黄新恩认为这种说法不可靠。 “曾调查过沉迷豆制品食用会导致胃癌患者病情恶化的情况。 许多早期胃癌患者术后也能继续活几年、十几年。 此外，大豆中的植物雌激素也能抑制乳腺癌，大豆的蛋白质也能使乳腺癌的发病率减少一半。 ”。 黄新恩说:“而且，针对饿死肿瘤细胞的‘饥饿疗法’这句话很荒谬。 我知道，很多癌症患者不吃、不喝牛奶、不吃鸡、鸭鱼、只吃瘦肉等，身体抵抗力下降，反而能量和体力不抵抗疾病。 关于食物的种类，健康的人可以吃，肿瘤患者可以吃。 前提是科学，均衡。”