【要闻】这部日本人拍的“舌尖上的中国” 把岛国网友馋哭

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原标题:这个日本人拍的《舌尖的中国》让岛国的网民“想哭”——

“餐巾准备好了。 能给我看看这个吗？ ”。 很多网民在“舌尖中国”第三季度以后无法忍受这样的吐槽。

果然，国民期待已久的这个“饕餮盛宴”最终以高收视率、低口碑结束了。

但是，非常严格的中国食物们最近在日本的节目中得到了唾液。 “流着3000英尺的水”。 这是为什么？节目组在日本访问了爆炸性的兰州牛肉面馆。 这家店去年8月在东京正式开业后，每天都排着长队。

这个牛肉面在日本卖880日元(约52元)，其实不便宜。 但是，这次节目组去拍摄的时候，店里还客满了。

视频中，普通牛肉面拍摄得非常有魅力，旁白中使用了美食最爱的“描述体”。 “药膳一样的汤里弥漫着浓香，香菜和牛肉(非常适合)”。

以很多拉面为豪的日本食客拿着兰州牛肉面呼吸声音，吃着“高潮”，想喝光汤。 大部分人吃完后，露出了“美食家”五郎般满意的笑容。 一位叔叔把荞麦面碗吃到底部说:“这是日本人做不到的味道！ ”发出了悲鸣。

为了探寻最正式的风味，节目组飞往中国兰州拍摄。 “潜入”当地超人气老字号牛肉面馆的厨房，拍摄从汤、揉面、拉面、煮面到配餐的制造过程。

最后画面回到工作室的时候，美女主持人满脸懊悔，拉面绝对是日本最好吃的，这个中国人说想吃引以为豪的兰州菜。

清汤里漂浮着萝卜，辣油红发光，菜叶绿绿的，面条透过淡黄色。 拉面出来的时候，日本的美食博主ahiruneko被这种鲜艳的配色所折服。 “和日本的拉面完全不同，但没有什么能妨碍它的美味！ ”。

难怪日本网民在美食评价网站上说“打call”。 “牛肉味道好柔软……辣油的刺激加上香菜的香味，非常好吃，会中毒。 我觉得这种美食充满高级感，880日元很划算。 排长队也可以接受，但老实说我想再吃一次。 ”。

这样的“良心”美食节目在中国刊登了微博的人气排行榜，很多中国网民说:“看饿了，这比舌尖3还接地哦！ ”。

网民说:“不吃面条的南方人看到也会流口水。” 越来越多的网友拍拍胸脯，中国菜博大精深，这要去哪里！

其实，日本人对中国菜的探索欲很久以前就萌发了。

30多年前，日本的制作团队来到中国采访，拍摄了《中国饮食文化》系列的纪录片。 不仅展示了烤鸭和全鱼宴等“宫廷”料理，还展示了豆浆油条和豆汁烧焦等中国民间小吃的魅力。 很多中国网民说，视频有露面的年代感，但能感受到制作团队的用心。

因为超越普通的“颜艺”(表情包)和对饮食的热爱，中日两国圈粉无数的五郎叔叔在电视剧《孤独的美食家》中多次称赞中国菜。 第一期担担面、第二期酸菜鱼……五郎君有着燃烧的中餐灵魂。 到了第五季度，五郎真的去了中国台湾，吃了葱油饼、酱油炒饭等中国菜。

曾经日本网民在2ch论坛上说:“如果被告知一辈子不要吃法国菜和意大利菜，我就没有任何损伤。 但是，如果让我一辈子不要吃中国的川菜，我会很难过的。 ”。

帖子下面有网友的回答“我每周吃一次麻婆豆腐”。 “我最喜欢水煮肉片。 “啊，我在美国的时候也吃得不好，所以去吃中国菜了。 “《孤独的美食》电视剧中印象最深的是能吃到超辣美食的中华料理店！ ”。

《日本时报》曾经报道，中国改革开放以前，日本的中国菜基本上只限粟菜和广式点心，香港和广东的清淡料理也接近日本人的味道，迷上了日本人。 现在随着中日民间交流越来越频繁，日本的中国菜已经呈现出明显的多元风格。

在美国的quora上，有人提出了“为什么日本人喜欢中国的美食”的问题。 也许这个日本网民说了实话:“首先，好吃的是王道！ 其次，与西餐不同，中国菜有和日本料理相似的做法、味道等，有独特的风味和魅力。 所以我们迷上了中国菜！ ”。

责任:张建利

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